普洱茶到底用多少度水冲泡？

朋友，你知道吗？每次我请客喝普洱茶的时候，总有人问我：“这茶得用多热的水泡？”说实话，我也纠结过好一阵子。

1. 看茶选水温

你得知道，普洱茶分生茶和熟茶两种。**生茶**就像个调皮的小孩，比较娇气，适合用85-90℃的水冲泡；而**熟茶**呢，就像个稳重的大叔，能承受更高的温度，用100℃的沸水。

生茶：85-90℃，避免烫伤茶叶的“小脾气”。

熟茶：100℃，给它足够的热情。

有一次我去朋友家喝茶，他用开水泡生茶，结果茶汤苦涩得很。我当时就提醒他：“下次试试稍微凉一点的水，不然茶叶会‘’的。”

2. 时间也重要

水温定了，时间也不能马虎。比如，生茶第一泡大概浸泡10秒就够了，后面可以逐渐延长到20秒左右；熟茶的话，第一泡可以直接泡久一些，比如20秒。

记得有次我泡熟茶，怕茶味太淡，第一泡泡了快一分钟，结果茶汤又浓又涩，像喝了一样。后来才知道，熟茶第一泡不需要泡太久，否则容易“闷坏”它。

避坑指南：

记住以下几点，就能少踩雷：

生茶别用100℃水，熟茶可以用100℃水。

第一泡别泡太久，否则容易苦涩。

不同年份的普洱茶可能需要调整水温。

3. 实战经验分享

说真的，普洱茶冲泡这事，我也是摸着石头过河慢慢学会的。记得有一次我请客户喝茶，结果水温没掌握好，茶汤偏苦，差点影响了谈生意的气氛。

茶类

推荐水温

建议浸泡时间

生茶

85-90℃

10-20秒

熟茶

100℃

20-30秒

从那以后，我每次泡茶都会提前试水温，确保茶汤味道适中。现在再请客户喝茶，他们都说我的普洱茶泡得刚刚好。

最后

普洱茶的水温问题其实并不复杂，只要记住生茶用85-90℃，熟茶用100℃，再根据实际情况调整时间就行啦。朋友们，别再因为水温问题搞砸你的茶局啦！

【纠错】

【责任编辑:徐斌】