2025全国小龙虾终极榜单:这几个地方的小龙虾,不吃后悔一整年!

2025全国小龙虾终极榜单:这几个地方的小龙虾,不吃后悔一整年!

五月的是属于吃货们最浪漫的时节:褪去白天的燥热,约上三五知己,在霓虹与晚风里,让指尖沾满红油,让舌尖邂逅那一口爆浆的虾黄,让冰凉的啤酒冲开辣味的狂欢。

此刻的小龙虾,早已超越食物本身,成为夏日最炽热的生活仪式。

作为资深美食编辑,阿球踏遍大江南北,为你搜罗了全国TOP 5小龙虾圣地,从经典油焖到创新口味,从街头大排档到网红名店。

这份「2025全国小龙虾终极榜单」请收好,保证让你吃得过瘾!

小龙虾江湖

中国哪里的龙虾最好吃

/湖北派/

油焖大虾发源地,酱香浓郁

@潜江通

在中国小龙虾的版图上,湖北是当之无愧的"武林盟主"。

这里不仅是全国最大的小龙虾养殖基地,更是油焖大虾这一传奇做法的发源地。

当别处还在争论"十三香"还是"麻辣"更胜一筹时,湖北人早已用一锅浓油赤酱的油焖大虾,征服了大江南北的味蕾。

@shikemomo

📍 吃虾圣地巡礼

潜江:油焖大虾的故乡,必去"小李子油焖大虾"总店,酱汁秘方传承20年。

武汉:巴厘龙虾、靓靓蒸虾双雄争霸,武昌鱼和小龙虾的"江湖CP"不可错过。

荆州:卤虾一绝,夜宵摊上的"啤酒+卤虾"组合,是当地人的夏夜标配。

潜江:油焖大虾的故乡,必去"小李子油焖大虾"总店,酱汁秘方传承20年。

武汉:巴厘龙虾、靓靓蒸虾双雄争霸,武昌鱼和小龙虾的"江湖CP"不可错过。

荆州:卤虾一绝,夜宵摊上的"啤酒+卤虾"组合,是当地人的夏夜标配。

/江苏派/

盱眙十三香,香料层次丰富

@图虫创意

在江南的烟水气里,江苏人用香料写就了一部小龙虾的"风雅颂"。

当盱眙的十三香小龙虾遇上洪泽湖的活水滋养,当苏州的糟卤醉虾碰撞南京的咸蛋黄焗虾——这里的小龙虾,绝对是水乡写给世界的鲜味情书。

@图虫创意

📍 风味坐标

盱眙龙虾街:於氏龙虾总店的灶台前,可见到非遗传承人现场炒料

南京老门东:金陵暴走小龙虾的咸蛋黄系列,配鸭血粉丝汤堪称一绝

苏州十全街:苏城饭店的冰醉虾,用五年陈酿雕王提味

盱眙龙虾街:於氏龙虾总店的灶台前,可见到非遗传承人现场炒料

南京老门东:金陵暴走小龙虾的咸蛋黄系列,配鸭血粉丝汤堪称一绝

苏州十全街:苏城饭店的冰醉虾,用五年陈酿雕王提味

/湖南派/

口味虾辣得过瘾,夜宵之王

@大众点评

当紫苏遇见小米辣,当茶油碰撞姜蒜末,湖南人用一口铁锅炒出了中国最生猛的小龙虾江湖。

这里没有温和的妥协,只有辣味、鲜味与烟火味的三角对决——每一只虾都裹挟着湘人的血性,每一滴红油都在书写夜宵摊的传奇。

此外,川渝的麻辣、广东的蒜蓉、上海的冰镇酒醉……各地都有独门绝技,今天我们就按地域一一盘点!

@图虫创意

2025全国小龙虾TOP5榜单

为了吃也值得专程去一趟

/湖北潜江/

👉🏻推荐理由

潜江是小龙虾养殖第一城,油焖大虾的诞生地!虾肉饱满,酱汁浓稠微甜,拌面一绝。

如果中国小龙虾有江湖,那潜江一定是当之无愧的"武林盟主"!

这里不仅是全国最大的小龙虾养殖基地,更是油焖大虾的诞生地。每年夏天,无数吃货专程奔赴潜江,只为那一口酱香浓郁、虾肉饱满的油焖大虾!

阿球也给大家分享分享,为什么潜江小龙虾能称霸全国?

✔️黄金水域养殖:潜江地处江汉平原,水网密布,小龙虾在优质生态环境中生长,肉质格外鲜嫩。

✔️油焖大虾发源地:2001年,潜江厨师首创油焖做法,用啤酒、香料和秘制酱料慢火焖煮,让虾肉彻底吸收汤汁精华。

✔️ 虾大肉厚:潜江龙虾普遍个头大、虾黄饱满,剥开虾壳,雪白的虾肉弹嫩紧实,蘸上浓稠的酱汁,一口入魂。

必吃店👇🏻

✨小李子油焖大虾(园林路总店)

📍地址:潜江市园林南路16号

⏰营业时间:10:00-凌晨2:00

💰人均:80-120元

🌟必点:油焖大虾(酱汁秘方传承20年)、虾球拌面

🥰推荐理由: 潜江油焖大虾创始店!虾肉饱满入味,酱汁浓稠带微甜,吃完一定要加份碱水面拌着吃。旺季排队2小时起,建议错峰。

@图虫创意

✨虾皇(龙虾街旗舰店)

📍地址:潜江市紫月路龙虾城

⏰营业时间:09:30-23:30

💰人均:70-100元

🌟必点:至尊油焖虾(大虾版)、蒜蓉龙虾

🥰推荐理由:连锁品牌里品质最稳,虾的个头普遍比别家大,油焖和蒜蓉双拼是经典吃法。环境比大排档好,适合家庭聚餐。

/江苏盱眙/

👉🏻推荐理由

盱眙龙虾节名震全国,十三香配方神秘,麻辣鲜香,回味悠长。

在中国小龙虾版图上,江苏盱眙是当之无愧的"香料王国"。这里不仅是十三香小龙虾的发源地,更凭借独特的香料配方和洪泽湖优质水源,打造出令全国吃货疯狂的小龙虾传奇!

盱眙小龙虾还是有香料魔法,毕竟独创十三香配方(实际含20+种香料),层次丰富到让人上瘾。

@图虫创意

而且base洪泽湖黄金产区:湖水养殖的小龙虾壳薄肉嫩,自带清甜,还有非遗工艺,现炒香料+猛火快烧,让虾肉吸饱香料精华。

盱眙小龙虾还有必吃三大经典👇🏻

🦞 十三香小龙虾:麻、辣、鲜、香、甜五重暴击,吃完手指都要嗦干净

🦞 蒜泥龙虾:现捣蒜泥+秘制酱汁,蒜香浓郁却不呛口

🦞 清水龙虾:检验虾品质的终极考卷,蘸特调海鲜汁鲜掉眉毛

必吃店👇🏻

🥰於氏龙虾(金源北路老店)

📍地址:盱眙县金源北路18号

⏰营业:10:00-22:00

💰人均:80-150元

🌟镇店之宝:十三香龙虾(非遗配方)、龙虾泡饭

✅店内必须体验:

✔️ 你可以亲眼见证老师傅现炒香料的全过程

✔️ 辣度可分微辣/中辣/特辣三级

✔️ 最后一定要用汤汁泡一碗五常米饭

@《街头美食斗士》

🥰红叶龙虾(五墩西路旗舰店)📍地址:盱眙县五墩西路龙虾美食街⏰营业:09:30-23:30💰人均:90-160元🌟创新招牌:至尊蒜泥虾、冰醉龙虾

@图虫创意

✅必体验:✔️ 蒜泥现捣不过夜,搭配独家酱汁✔️ 环境优雅适合宴请,有包间✔️ 时令限定的冰醉龙虾(6-8月供应)

/湖南长沙/

大众点评@阿哆姑娘

👉🏻推荐理由

湖南人嗜辣,口味虾用紫苏、 辣椒爆炒,香辣过瘾,夜宵必点!

当夜幕降临,湖南的街头巷尾便开始弥漫着让人上头的香辣气息。这里的小龙虾不是食物,而是一场舌尖上的爆破体验——辣得你头皮发麻,却又停不下嘴!

在阿球看来,湖南人吃虾的狠劲,也是全国独一份。

紫苏+辣椒的致命组合,香辣中带着草本清香,以及现杀现炒 的江湖做派,虾肉弹嫩到会跳舞,汤汁拌面是灵魂收尾,绝对是碳水+辣味的终极狂欢。

@图虫创意

🌶️ 必吃三大门派长沙口味虾

重油重辣,加入魔芋、藕条等配菜,越煮越入味

岳阳虾尾

专挑虾尾爆炒,一口一个超过瘾

常德卤虾

先卤后炒,辣中带甜,适合下酒

@潜江通

必吃店👇🏻

🥰天宝兄弟(汇景店)

📍地址:白沙路汇景城3楼

⏰时间:15:30-03:00

💰人均:200+

🌟招牌: 口味虾、罗氏虾

✨亮点:✔️虾中爱马仕,个头堪比手机✔️独创"一虾两吃":虾身做口味虾,虾钳熬粥✔️建议16:00准时取号,否则排队3小时起

@图虫创意

🥰聚味瞿记(袁家岭店)

📍地址:韶山北路50号

⏰时间:11:00-14:00 17:00-03:00

💰人均:150

🌟招牌:卤虾、油爆虾

✨亮点:

✔️老长沙最认的老字号

✔️卤虾每天现卤,凌晨2点还能吃到热乎的

✔️油爆虾蘸秘制酱料绝绝子

/上海/

👉🏻推荐理由

魔都小龙虾走精致路线,冰镇酒醉虾带花雕香,虾肉清甜。

在上海吃小龙虾,是一场跨越地域的味觉旅行。这里既有本帮的精致讲究,又融汇了全国各派精髓,每一只虾都带着魔都特有的腔调!

听阿球说,魔都还有限定的吃法图鉴呢👇🏻

首先是我最爱的冰镇三重奏,你可以选择传统酒醉,或日式清酒,亦或是泰式柠檬,再搭配上香槟或桂花米酿,直接升next level。

还有一种是碳水人的狂欢,虾黄拌面、汤汁年糕 、龙虾泡饭,每一个都能印控碳水人。

其次,上海小龙虾最会玩的还有跨界组合。比如说龙虾披萨、龙虾taco 、龙虾寿司,只有你想不到,没有本地人做不到。

必吃店👇🏻

🥰沪小胖(多家分店)

📍招牌:冰镇龙虾(配秘制芥末酱油)

💰人均:150-200元

✨亮点:

✔️魔都小龙虾界"黄埔军校"

✔️虾源来自自有养殖基地

✔️隐藏吃法:虾脑蒸蛋(需提前预定)

🥰红盔甲(长寿路旗舰店)

📍招牌:经典酒醉龙虾

💰人均:180-250元

✨亮点:

✔️用陈年花雕腌制48小时

✔️环境复古适合拍照

✔️必配:话梅花生+冰镇杨梅汁

/北京/

👉🏻推荐理由

北京簋街是小龙虾聚集地,麻辣鲜香,适合北方人口味。

在北京吃小龙虾,是一场传统与创新的舌尖博弈。

当暮色降临东直门,整条簋街便飘起令人上头的麻辣香气。

这条不过1.5公里的街道,藏着北京最生猛的小龙虾江湖——胡大的排队长龙、红灯笼的彻夜不灭、老师傅们翻炒的铁锅...这里的小龙虾,吃的是烟火气,品的是京城夜生活。

必吃店👇🏻

🥰 胡大饭馆(总店)

📍必点:麻辣小龙虾(分6/8/10元档)

💡秘籍:下午4点取号,虾汁拌面要加两份

终极攻略

如何挑选最肥的小龙虾

作为资深美食编辑,阿球见过太多人花大价钱却买到"水货"。

今天这份2025最新选虾秘籍,将带你解锁"虾肥黄满"的选购密码,保证从此告别"剥开全是壳"的惨剧😻

👉🏻基础挑选四步法(菜场/超市版)

🔍 看色泽

✅ 优质虾:

青壳虾(生长旺盛期,壳薄肉嫩)

红壳虾(成熟期,肉质紧实)

腹部洁白无黑斑

青壳虾(生长旺盛期,壳薄肉嫩)

红壳虾(成熟期,肉质紧实)

腹部洁白无黑斑

🚫 劣质虾:

通体暗红(可能存放过久)

腹部发黑(水质差或濒死)

通体暗红(可能存放过久)

腹部发黑(水质差或濒死)

👐 捏硬度

✅ 鲜活虾:

虾身硬挺有弹性

按压腹部迅速回弹

虾身硬挺有弹性

按压腹部迅速回弹

🚫 问题虾:

壳软塌陷(即将蜕壳的空壳虾)

腹部绵软(肉质松散)

壳软塌陷(即将蜕壳的空壳虾)

腹部绵软(肉质松散)

🦞 观活力

✅ 新鲜标准:

双钳高举示威

离水后尾部剧烈拍打

触碰触须快速收缩

双钳高举示威

离水后尾部剧烈拍打

触碰触须快速收缩

🚫 淘汰表现:

仅腿部微弱颤动(濒死)

身体蜷曲不伸展(已死)

仅腿部微弱颤动(濒死)

身体蜷曲不伸展(已死)

✅ 正常:

淡淡水腥味(类似河鲜清香)

淡淡水腥味(类似河鲜清香)

🚫 异常:

刺鼻氨味(养殖水质差)

腐臭味(已变质)

刺鼻氨味(养殖水质差)

腐臭味(已变质)

掌握这些技巧,你也能成为朋友圈里的"选虾大神"。下次买虾时,不妨自信地捏起那只最生猛的家伙,毕竟——会挑的人,从来不会亏待自己的胃!🦞✨

文中出现店铺汇总:

小李子油焖大虾(园林路总店)📍地址:潜江市园林南路16号

虾皇(龙虾街旗舰店)📍地址:潜江市紫月路龙虾城

於氏龙虾(金源北路老店)地址:盱眙县金源北路18号‘

红叶龙虾(五墩西路旗舰店)📍地址:盱眙县五墩西路龙虾美食街

天宝兄弟(汇景店)📍地址:白沙路汇景城3楼

聚味瞿记(袁家岭店)📍地址:韶山北路50号

沪小胖(多家分店)

红盔甲(长寿路旗舰店)📍招牌:经典酒醉龙虾

胡大饭馆(总店)

今天话题

你最喜欢哪个龙虾城市,是否还有其他风味美食推荐呢?

欢迎在评论区分享!

后台回复【球】

成为阿球的朋友圈好友

看看阿球每日的美食分享

享受惊喜美食福利

-阅读索引-

▼寻味10w+榜单

| | | |

▼江浙沪周边逛吃返回搜狐,查看更多


攀登阅读手机版
我的座位我做主:最全飞机座位图(国航版)