白萝卜又称为芦菔，为日常生活中较为常见的食物，新鲜的白萝卜原本就有一点苦辣味，这类苦辣味是正常的情况。其中苦味源于硫代葡萄苷，辣味源于芥子油，能够正常食用，对身体并无不良影响。但若白萝卜除了苦味以外，还出现了腐烂、变色的情况，则不建议再吃，这时通常提示白萝卜发生了变质，进食后可能会引起腹痛、腹泻等胃肠不适症状。

白萝卜中含有糖分、维生素C、淀粉酶，以及各类矿物质，如钙、磷、硼等，还含有丰富的膳食纤维，适量进食能在一定程度上促进胃肠道蠕动，进而有助于促进大便排出，便秘者可适量食用。但白萝卜属于产气的食物，所以不建议大量食用，否则可能会引起腹胀等不适症状。建议平时选择新鲜白萝卜，适量食用，储存白萝卜的时间不要太长，以免发生变质。

2023-12-05本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医