超简单煎冷冻三文鱼

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作者：

自由的去吧

过年在家翻冰箱，发现一袋冷冻的三文鱼，要先自然解冻，

用料

三文鱼

1块

黑胡椒

勺

柠檬

半个

盐

克

超简单煎冷冻三文鱼的做法步骤

步骤 1

自然解冻后不用自来水冲，用厨房湿巾擦干即可

步骤 2

擦干后用撒上海盐和黑胡椒，按摩一下

步骤 3

前后按摩一下保鲜膜包起来放冰箱冷藏腌制一会，时间根据自己实际情况，我是早晨拿出来，中午腌制的，晚上吃的。

步骤 4

用不粘锅放一点油，油温高，冒烟，放鱼进锅不要翻动，喜欢吃表面焦脆一点的5分钟，根据自己鱼的厚度，最少3分钟再翻另一面

步骤 5

5分钟以后关火，全程就翻一次面，期间准备半个柠檬切片，出锅以后挤到三文鱼上，趁热吃

步骤 6

我的这个鱼肉有点厚，吃完表面里面有点生，又放进锅中煎了2分钟

超简单煎冷冻三文鱼的小贴士

1有鱼皮记着刮鱼鳞或者直接把鱼皮去掉省事

2不要来回翻面，中小火

菜谱创建时间：2020-02-28 21:55:49