炸鱼

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作者：

时间走了

小鱼儿含钙丰富！刺儿也可以吃

用料

鸡蛋

1只

淀粉

少许

面粉

少许

盐

适量

姜

少许

胡椒粉

少许

炸鱼的做法步骤

步骤 1

小手指大的鱼儿清理好后用盐腌二十分钟后冲洗沥水。将用料混合后挂上浆待用。

步骤 2

油温五成热时入锅炸

步骤 3

炸七成熟起锅冷确

步骤 4

将冷好的鱼再入锅复炸一次，保证起锅又香又脆！或是用来炖火锅都很美味！

炸鱼的小贴士

面糊挂清爽点不要太厚重！

菜谱创建时间：2014-11-12 20:50:57