在生活中较为常见的小米一般为金黄或者淡黄色，它们比较坚硬，颗粒比较小。但是根据品种的不同，还有红色、黄色、黑色、紫色等各种颜色的小米。小米根据性质还可以分为糯性小米和硬性小米。小米是一年生的草本植物，起源于我国的黄河流域，种植历史悠久，小米在古代被称为禾，在我国的北方被叫做谷子。谷子去壳后就是小米。

一、小米长什么样小米起源于我国的黄河流域，栽培的历史悠久，是中国主要的粮食作物。它们比较耐旱，适合在干旱、缺乏灌溉的地区生长。小米的品种较多，有红、黄、黑、白、紫各种颜色，根据性质还可以分为糯性和硬性。在我们的生活中比较常见的小米一般都是金黄色、质地坚硬、颗粒较小。

二、小米怎么栽培小米是一年生的草本植物，在砂性土壤、黏性土壤里都可以种植。如果想要达到高产，则需要较为肥沃的土地，满足小米对天气、温度、水量、肥料的要求。小米喜欢干燥的环境，怕涝，特别是在生长的后期，如果土壤的水分过多会发生烂根的现象。需要选择疏松、排水性、肥沃的土壤种植。

小米虽然对前一波的作物没有要求，但不适合连续种植。合理的轮作可以充分地利用自然资源，让土壤积蓄养分，能够减少病虫害，提高产量。不同品种的小米具有不同的特性，在种植时需要根据当地的天气条件、栽培的技术、生产用途选择合适的小米品种。在播种前要先晾晒、挑除杂质和秕谷，这可以提高小米种子的质量，提高小米的出苗率。