在我们日常生活中，很多人可能都喜欢吃莴笋。莴笋相对来说，莴笋是一种营养价值很高的蔬菜。虽然莴笋很好吃，但是再给莴笋在去皮之前，莴笋的皮很坚硬。而一般正常操作方法就是我们用刀子慢慢的将莴笋皮给削掉。但是在削掉莴笋皮的时候，也是需要掌握一定的方法和技巧。因为削莴笋皮的时候，如果一次性削的太多，可能将莴笋里面的肉给削掉。甚至对于不会削莴笋的人来说，还很有可能用刀子将自己的手指皮肤给削破掉。下面就教大家三种快速给莴笋去皮的方法。非常的简单，并且也很实用。

方法一：蔬菜去皮刀。在我们家里面的一些厨房里面，可能很多人都准备的有专业的蔬菜去皮刀。这些去皮刀可以给胡萝卜，生姜等去皮。用专业的蔬菜去皮刀，可以快速将莴笋上的外皮给削掉。在削莴笋皮之前我们需要将莴笋外层的老皮削掉一部分。然后再用蔬菜去皮刀，从莴笋的头部开始去皮，两三分钟就能将一个莴笋外皮完全彻底去除。

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方法二：切成一截一截的。一般我们购买莴笋的时候，莴笋上面的叶子和外皮都有的。首先我们需要将莴笋外面去皮的，我们将莴笋外皮清洗干净之后。然后将莴笋切成一截一截的。随后我们再用叉子叉住莴笋，然后在用小刀转着圈儿的对着莴笋皮一层一层的去皮。

方法三：找准莴笋纹路去皮。不知道有没有这样一种感觉，就是莴笋炒熟之后，莴笋上面的一些经脉很容易塞牙，我们需要找准莴笋上面的纹路，因为莴笋上面的经脉比较多，尤其是莴笋上面有一层白色的皮。就是莴笋的经脉，我们只需要将莴笋上面的经脉去掉。在吃莴笋的时候，才不会塞牙。返回搜狐，查看更多