羅漢果加入各種食譜中都帶有優秀的功效，不只可煮成羅漢果茶，也可煮成湯水。踏入秋冬季最適合煲這款羅漢果雪梨雪耳湯，具有滋潤肌膚、清熱止咳、生津潤燥的作用。

材料：羅漢果 1 個、雪梨 2 個、雪耳 1 朵、瘦肉 150 克

所有材料洗淨，雪耳先浸泡變軟再剝成小塊，雪梨及羅漢果同樣切成小塊，瘦肉先汆燙過消除腥味。把全部材料放進鍋中以大火煮開，再以慢火煲 1 小時，煲好後可加點鹽調味。若不加瘦肉的話，可以煮成糖水也是另一種吃法。