传言：海鱼没有寄生虫

真相：假的

某些寄生虫卵会被高浓度的盐水杀死，有人就据此认为高盐度的海水中就不可能有寄生虫生活。

但是，研究发现，海产品和淡水产品中均存在寄生虫，海产品中以异尖线虫为主，淡水产品中以华支睾吸虫为主 。

因此，不论是淡水鱼还是海水鱼，都有可能受寄生虫、重金属（镉、汞、砷）和持久性有机污染物的污染。

生吃淡水鱼时寄生虫可以用酒、芥末、醋、盐等杀死吗？

除淡水鱼外，淡水虾、蟹能生吃吗？

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